oduvanchik_ya (oduvanchik_ya) wrote,
oduvanchik_ya
oduvanchik_ya

Categories:

Заготовки.

Деревенские хроники.

Про огурцы, или "дареному коню в зубы не смотрят. "
Шесть с лишним кило огурцов это очень хорошо, особенно с учётом того, что наши еще даже не цветут. Но, как в анекдоте, есть нюансы.
Первое - муж огурцы не любит.
Второе -я не люблю консервировать огурцы, которые выросли больше 10-22 см.
Во внезапно появившихся самый маленький был сантиметров двадцать…. Это почти катастрофа, особенно с учётом отсутствия специй.
Но я была бы не я, если бы не вышла с победой из ситуации.
Плоды рассортировала на "совсем гиганты", "приемлемые с натяжкой" и "кривульки".
Сперва задумалась над квашеными в собственном соку, но оставила эту мысль , как и мысль о консервировании чистого огуречного сока.
Вспомнила свою приятельницу, прекрасную Юлию Баеву и состряпала салат на зиму по её  рецепту. Вышло шесть 950 граммовых банок.  А из приемлемых замариновала три банки того же объема с эстрагоном, с эстрагоном и тимьяном, с эстрагоном и укропом.
Жопки от огурцов блендернула и заморозила. Шикарный тоник для лица.

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments